Küchenleiter/in (m/w/d)
für unsere inklusive Kantine in einer Behörde
Wir bieten Ihnen anspruchsvolle und vielseitige Aufgaben mit viel Freiraum für eigene Ideen, sozialer Verantwortung und einem hohen Maß an Eigenverantwortlichkeit.
Aufgaben:
- Zubereitung von bis zu 350 Mahlzeiten
- Leitung eines Teams von Menschen mit und ohne Behinderung
- Erstellen von abwechslungsreichen Speisen- und Menüvorschlägen auf hohem Niveau
- Sicherstellen der täglichen Öffnungszeiten
- Bereitschaft nach Rezepten und Vorgaben zu produzieren
- Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten und sämtlichen Verkaufsautomaten inkl. Kassensystem
- Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort, Beschwerdemanagement
- Verantwortung für den Wareneinkauf, -disposition, -kalkulation unter Einhaltung der Planvorgaben
- Regelmäßige Abstimmung mit der Geschäfts-/ Betriebsleitung und dem psychosozialem Personal
- Einhaltung und Dokumentation der vorgegebenen Hygienevorschriften (HACCP)
Das sollten Sie mitbringen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, gerne auch Ausbildereignung
- mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Betriebsgastronomie
- Sehr gute organisatorische und kommunikative Fähigkeiten
- höflicher, freundlicher und wertschätzender Umgang mit MitarbeiterInnen, KollegInnen und Gästen
- kostenorientiertes Denken und Handeln
- die Fähigkeit MitarbeiterInnen zu motivieren, Vertrauen und Sicherheit zu geben
- Interesse und Offenheit bezüglich der Arbeit mit Menschen mit Behinderungen
- Führungszeugnis ohne Eintragungen
Das bieten wir Ihnen:
- Interessante und abwechslungsreiche Aufgaben
- Raum für fachliche Kreativität sowie Gestaltungsspielraum
- geregelte Arbeitszeiten
- Fortbildungen/Weiterbildungen
- Ein kollegiales, von respektvollem Umgang geprägtes Arbeitsumfeld
- motivierte MitarbeiterInnen
- Bezahlung nach Haustarif
- Arbeitskleidung
Bitte nennen Sie Ihre Gehaltsvorstellungen in einer etwaigen Bewerbung.