Gemüseverarbeitung - Frischkost

In unserer modernen Produktion in Landsham-Pliening produzieren wir für Sie küchenfertig geputztes und geschnittenes Gemüse und eine reichhaltige Auswahl an knackigen Salaten. Unsere Ware kommt – je nach Wunsch – aus ökologischer oder aus konventioneller Erzeugung. Messergeschälten Bio-Kartoffeln sind eines unserer Kernprodukte und Sie erhalten sie, ebenso wie alle anderen Feingemüse, in sämtlichen Varianten: ganz oder in Scheiben, Würfeln, Stiften oder Spalten und in allen erdenklichen Stärken.

Zertifizierte Qualität: Wir verfügen über Zertifikate für Bio-Bayern, Geprüfte Qualität Bayern und Bio!

Nachhaltigkeit ist bei uns ein zentrales Thema: die Rohware wird wenn saisonal möglich regional eingekauft. Wir haben feste und persönliche Verbindungen zu ProduzentInnen und LandwirtInnen der Region. Um einen weiteren Schritt in Richtung Nachhaltigkeit zu machen, kauft der Betrieb schon seit jeher Gemüse ein, das den EU-Normen nicht entspricht. Es wird also krummes, kurzes, langes, rundes, dickes oder dünnes Gemüse verarbeitet, wo immer die Qualität der küchenfertigen Ware nicht darunter leidet.

Bio, konventionell, saisonal und regional - manchmal krumm.

Nachhaltigkeit ist uns wichtig

Alle unsere Produkte, egal ob Sologemüse oder Mischungen bieten wir in Bioqualität oder aus herkömmlichem, konventionellen Anbau an. Ganz wie Sie wünschen! In jedem Fall arbeiten wir aber, wo immer es saisonal möglich ist, mit regionalen Erzeugern zusammen. Die meisten Erzeuger kennen und schätzen wir seit langem. Wir sind biozertifiziert, führen das Bio-Bayern-Siegel und liefern zertifiziert Geprüfte-Qualität-Bayern-Ware. Schon immer verarbeiten wir Gemüse, das nicht den Normen des Einzelhandels genügt: Über- oder Mindergrößen und nicht-normgerechtes Gemüse wird bei uns zu einwandfreier Ware.

Readycut, Mischungen, individueller Mix oder Solo

Varianten über Varianten

Wir bieten Ihnen Mischungen wie Brunoise, Wokmix, Salatmix an. Genauso haben wir aber auch Sologemüse in vielerlei Schnittvarianten im Angebot: Stifte, Sticks, Spalten, Taler, Würfel, Scheiben und Vieles mehr ist möglich. Gern entwicklen wir mit Ihnen zusammen nach Ihren Wünschen individuelle Zusammenstellungen. Ein moderner Maschinenpark unterstützt unser Team und sorgt für gleichbleibende Qualität. Dennoch steckt noch viel Handarbeit in unseren Produkten.